Contrôles sanitaires : la CGAD de Haute-Corse appelle les artisans de l’alimentaire à redoubler de vigilance
Face à la multiplication des contrôles sanitaires dans les commerces de bouche insulaires, parfois suivis de fermetures temporaires, la Confédération générale de l’alimentation en détail de Haute-Corse appelle les professionnels à renforcer leur vigilance sur l’hygiène et la conformité de leurs établissements. Elle plaide aussi contre la médiatisation immédiate des sanctions sur les réseaux sociaux. Alors que les contrôles sanitaires se multiplient depuis plusieurs mois dans les commerces de bouche insulaires, certains ayant entraîné des fermetures temporaires, la Confédération générale de l’alimentation en détail (CGAD) de Haute-Corse lance un appel à « l’ensemble des boulangers, pâtissiers, bouchers, charcutiers, traiteurs et artisans de l’alimentaire » concernant « l’hygiène et la conformité sanitaire de leurs établissements ». « Notre rôle en tant que syndicat, c'est de mettre en garde nos adhérents afin qu'ils soient vigilants sur le…
