En Corse, un début de saison marqué par une consommation en recul dans les restaurants
L'actu régionale | 04/08/2026
Alors que le mois d’août débute, les restaurateurs corses dressent un premier bilan contrasté de la saison estivale. Si la fréquentation est jugée satisfaisante, les professionnels constatent une baisse des dépenses des vacanciers et une activité devenue plus irrégulière. Alors que le mois d’août vient tout juste de débuter, les restaurateurs corses dressent un premier bilan de la saison estivale. Si la fréquentation touristique sur l’île est jugée conforme aux attentes, les habitudes de consommation semblent continuer d’évoluer, avec des répercussions directes sur l’activité des établissements. « On a un afflux touristique plutôt cohérent comme chaque année, mais aujourd’hui, la problématique est davantage portée sur la consommation », observe Amaury Maigret, président de la branche restauration de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH) de Corse. Selon lui, cette évolution se traduit par une activité de plus en plus…






























